阿尔伯塔小麦大麦协会小麦市场分析:阿尔及利亚、意大利、摩洛哥与中国需求动态
阿尔及利亚五年间自加拿大小麦进口约100万吨且逐年上升,新作物代表团展示了2019年作物表现与分级因素。意大利因原产地标签规定,对加拿大小麦和杜伦麦需求持续萎缩。摩洛哥五年来稳定采购加拿大西部琥珀杜伦麦用于意面和古斯古斯市场,中国作为加拿大小麦最大出口客户于2019年11月接待了新作物代表团。
阿尔及利亚五年间自加拿大小麦进口约100万吨且逐年上升,新作物代表团展示了2019年作物表现与分级因素。意大利因原产地标签规定,对加拿大小麦和杜伦麦需求持续萎缩。摩洛哥五年来稳定采购加拿大西部琥珀杜伦麦用于意面和古斯古斯市场,中国作为加拿大小麦最大出口客户于2019年11月接待了新作物代表团。
USDA ERS提供美国及全球小麦供需、贸易和价格数据产品与报告。2026/27市场年度美国小麦总产量15亿蒲式耳,收获面积3190万英亩;美国占全球小麦出口份额预计从2001/02至2005/06年均25%降至2026/27年的10%。报告涵盖Wheat Outlook月度展望、Wheat Data月度数据及历年专题分析。
拉脱维亚农业部国务秘书将出席9月28-29日欧盟农业与渔业理事会会议,讨论当前欧盟市场困境。受8月风暴及后续降雨影响,春小麦、燕麦、豆类等作物受损,拉脱维亚2026年谷物总产量预计约300万吨,较2025年减少4%。农业生产成本仍处高位,2026年二季度平均较2019-2021年危机前水平高43%,俄白谷物过境流量亦显著增加。
SovEcon 预计 2026/27 季度首季俄乌小麦合计出口约 8.0 百万吨,为 2010/11 年以来同期最低,同比减少 8.2 百万吨。其中俄罗斯出口 5.4 百万吨,同比下降 53%;乌克兰约 2.6 百万吨。替代路线仅能部分弥补,黑海航运恢复前景不明,市场或低估供给冲击。
推荐理由:原文给出俄乌小麦出口同比大幅下滑的官方预测,读者可据此评估黑海供给冲击对全球小麦供需的影响。
美国小麦农户参与美国国际粮食援助计划已超过60年,并以此为傲。美国小麦协会(USW)提供关于粮食援助和小麦货币化的资料,其董事会成员及州小麦委员会工作人员曾多次赴非洲考察相关项目。堪萨斯州小麦农户Ron Suppes和华盛顿州农户Nicole Berg分别通过国会证词和播客分享了他们的经验与看法。
美国小麦协会(USW)与全国小麦种植者协会(NAWG)支持生物技术小麦最终实现商业化,并主张保障种植者与客户的选择权。行业支持按性状设定5%的低水平混杂(LLP)阈值,推动国际协调审批与科学贸易规则,反对仅基于生产方式强制标识。2009年美加澳九家组织曾联合表态支持,2014年更多机构重申客户选择的重要性。
美国小麦协会指出,中国因国内支持政策导致小麦过剩,持有全球约一半小麦库存,并挤占了美国小麦在华需求。WTO于2019年裁定中国2012至2015年小麦、大米国内支持超标。中国小麦关税配额(TRQ)为964万吨,但通知WTO的平均填充率仅23%,私营企业配额部分近年可填满。
美国小麦协会(USW)将降低关税和消除非关税壁垒作为WTO谈判中改善小麦市场准入的优先事项,并关注发展中国家不合规国内支持问题,如中国国内支持案和印度反向通知。WTO《农业协定》和《SPS协定》对小麦贸易至关重要,涵盖国内支持、进口关税、关税配额及出口补贴等规则。尽管多哈回合失败,WTO仍是提供透明度、解决争端和推动贸易自由化的重要机构。
美国小麦协会(USW)新加坡办事处负责服务印度尼西亚、马来西亚、缅甸、菲律宾、新加坡、斯里兰卡、泰国和越南等主要市场。该办事处同时可向阿富汗、孟加拉国、文莱、柬埔寨、印度、老挝、新西兰、巴基斯坦和巴布亚新几内亚提供小麦相关服务。
美国小麦协会(USW)马尼拉办事处为菲律宾、印尼、马来西亚、缅甸、新加坡、斯里兰卡、泰国和越南提供服务,同时覆盖阿富汗、孟加拉国、文莱、柬埔寨、印度、老挝、新西兰、巴基斯坦和巴布亚新几内亚等市场。该办事处是美国小麦在亚太地区的出口服务窗口。
美国小麦协会(USW)鹿特丹办事处为欧洲、中东及北非地区提供市场服务,覆盖意大利、葡萄牙、英国、阿尔及利亚、埃及、伊拉克、沙特、阿联酋等主要市场。该办事处近期发布消息称,美国小麦种植者组织欢迎美欧及美英飞机贸易争端结束,认为此举对小麦种植者有利。
美国小麦协会(USW)卡萨布兰卡办事处位于摩洛哥,服务欧洲、中东及北非地区,覆盖意大利、葡萄牙、西班牙、英国、阿尔及利亚、摩洛哥、埃及、伊拉克、以色列、沙特和阿联酋等国。该办事处还可为阿尔巴尼亚、俄罗斯、乌克兰、土耳其、伊朗、哈萨克斯坦等更多国家提供小麦相关服务。
美国小麦协会(USW)开普敦办事处为非洲多国提供小麦市场服务,覆盖安哥拉、喀麦隆、加纳、肯尼亚、南非、坦桑尼亚等12个主要国家,并扩展至贝宁、布基纳法索、刚果(金)、乌干达、赞比亚等20余国。尼日利亚由开普敦与拉各斯两个办事处共同服务。
美国小麦协会(USW)墨西哥城办事处负责服务墨西哥及中美洲、加勒比地区多个市场,覆盖巴巴多斯、哥斯达黎加、古巴、多米尼加、萨尔瓦多、危地马拉、海地、洪都拉斯、牙买加、尼加拉瓜、巴拿马、委内瑞拉等国。该办事处同时可向安圭拉、巴哈马、百慕大、开曼群岛、波多黎各等加勒比地区提供小麦市场服务。
美国小麦协会USW西海岸办公室位于俄勒冈州波特兰市,协助总部提供组织支持,聚焦西海岸及加拿大市场信息、小麦品质与谷物标准、硬白麦及小麦育种分析项目。该办公室与西海岸谷物贸易及出口设施保持互动,并维护与会员州组织的关系。
美国硬粒小麦(Durum)为美国最硬的小麦品种,蛋白质含量12.0%-15.0%,硬琥珀色硬粒小麦(HAD)是优质意面、蒸粗麦粉及部分地中海面包的“黄金标准”。北部硬粒小麦主要产自北达科他州和蒙大拿州,经墨西哥湾、五大湖及太平洋港口发运;沙漠硬粒小麦(Desert Durum®)主要在亚利桑那州和加利福尼亚州合同种植,经墨西哥湾或西海岸发运。
美国硬白麦(HW)为美国最小的小麦类别,种植于中部平原、蒙大拿、爱达荷和加州,经太平洋及墨西哥湾港口出口。其硬质胚乳、白麸皮及10.0%-14.0%(12%水分基准)的中高蛋白含量,在亚洲面条、全麦粉、高提取率面粉及面包应用中获好评。硬白麦面粉色泽更白、多酚氧化酶(PPO)含量更低,利于湿面条和亚洲蒸制面点色泽。
俄罗斯2025/26农业年小麦出口量达4800万吨,较2024/25农业年的4220万吨增长13.7%,数据来自俄农业运输分析中心(Русагротранс)。该中心称,尽管全球市场竞争加剧,俄罗斯仍扩大了对前五大进口国的小麦供应,包括中东、北非及其他非洲地区等关键市场。
Русагротранс分析中心将8月俄罗斯小麦出口预测上调至200万吨,较此前1.8万吨的预测提高0.2万吨。该机构通过Interfax发布了这一更新预测。
俄罗斯铁路粮食运输公司(Русагротранс)分析中心将今年9月俄罗斯小麦出口预测明确为175万吨。该预测数据由中心向国际文传电讯社(Interfax)透露。
台湾是美国硬红春麦(HRS)三大买家之一。美国小麦协会(U.S. Wheat Associates)接待台湾贸易团实地走访北达科他州,从农场、NDSU育种与品质实验室、Northern Crops Institute到Maple River Grain谷物升降机,全程考察HRS小麦从田间到出口的完整链条。北达科他州小麦委员会(NDWC)还就2026年HRS供需与品质情况作了更新说明。
北达科他小麦种植协会发布年度报告,总结其为该州小麦种植者拓展更广阔、更优质市场的各项工作。报告涵盖维护与扩大市场、强化谷物食品消费、支持小麦相关重点研究,以及影响国际进出口政策与国内政策等核心举措。
美国小麦以蒲式耳计价,其他国家多用公制。该换算表提供关键转换:1公吨=36.74蒲式耳,1公顷=2.47英亩,1蒲式耳小麦=60磅。小麦价格受天气、俄乌冲突等世界事件、需求增长及农业技术改进等因素影响。
USDA 在 1 月 12 日供需报告中调整 2021/22 及 2022/23 市场年度美国与全球小麦供需预测。本期展望另附专题文章,分析乌克兰-俄罗斯战争爆发以来乌克兰小麦与玉米出口格局的变化。
USDA ERS推出小麦数据可视化工具,以交互方式呈现国内外小麦市场趋势。该工具包含6个面板,涵盖国内供需平衡表、国内外价格走势、美国小麦贸易数据、分品种进出口数据、出口目的地及国际供需平衡概览。数据基于最新小麦数据产品,每月更新。
USDA ERS发布小麦数据产品,涵盖硬红冬麦、硬红春麦、软红冬麦、白麦、杜伦麦及黑麦的产量、供需、价格、进出口及面粉加工等系列统计,部分数据可追溯至1886年。数据按月、季或年度更新,并配套交互式可视化工具,支持分品种国内概览、国内外价格、贸易流及国际平衡表分析。该产品为WASDE供需测算提供方法参考,并独家提供月度分品种贸易、月度食用消费及季度分品种供需数据。
美国小麦在种植面积、产量和农场总收入上位列玉米、大豆之后的第三大田间作物,2026/27年度总产量预计为15.3亿蒲式耳,收获面积3190万英亩。自1981年峰值以来,小麦种植面积减少4600万英亩,产量下降约13亿蒲式耳,主因是全球市场竞争加剧、1996年农场法案改革及玉米大豆技术革新。冬小麦约占美国总产量的70%,硬红冬麦占比约40%,主要用于制作面包面粉。
美国小麦协会(USW)参加FAO在罗马举办的“从种子到食物”展,与WFP及美国大米、高粱行业共同组织“满足全球人道主义粮食需求”专题讨论。俄勒冈小麦委员会CEO Amanda Hoey代表美国小麦种植者发言,强调小麦在1954年PL 480(现“粮食换和平”)计划中的核心作用,并称美国六类小麦可灵活满足受援国的营养与文化需求。
美国小麦协会(USW)领导层代表团赴韩国出席年度研讨会,与主要谷物买家、面粉加工商及食品制造商直接交流,以巩固这一美国小麦前五大出口市场的长期合作关系。USW 海外运营副总裁 Brian Liedl 强调,在技术主导的时代,面对面建立的人际信任愈发珍贵。代表团还访问了当地大型面粉厂、食品采购集团及烘焙学校,随后将前往中国继续同类活动。
美国小麦农户将农田管理理念深植于种植实践,善用土壤、水源与种子资源,同时为下一代持续养护和改良土地。美国小麦协会(USW)作为美国小麦行业出口市场开发机构,向全球100多个国家的小麦买家、制粉商、烘焙商、食品加工商及政府官员推广美国六大小麦类别的可靠性、品质与价值。
美国小麦种植者按销售量或产值向所在州小麦委员会缴纳扣除额,平均每蒲式耳约缴纳0.34美分($0.0034)给USW。作为回报,USW与各州小麦委员会成员密切合作,执行其“开发、维护和扩大国际市场,以提升美国小麦生产者盈利能力及其对客户价值”的使命。
美国小麦协会(USW)是美国小麦行业的出口市场开发机构,向全球100多个国家推广美国六类小麦的可靠性、品质与价值。该协会通过17个州小麦委员会的拨款、商品与服务及USDA海外农业局成本分摊资助运作,自身不买卖或加工小麦,使命是开发、维护和扩大国际市场以提升美国小麦生产者的盈利能力。
美国小麦协会(USW)发布系列视频,由 USDA 海外农业服务局出口市场开发项目资助制作。视频为 USW 原创资产,展示推动该资助的公共私营合作机制。如需分享须注明出处并链接回原页面,完整视频库可访问其 Vimeo 主页。
美国小麦协会(USW)发布多则新闻,涵盖欢迎相关法案标记、奖项宣布、协议签署及人事晋升等动态。其中USW对4520万美元拨款表示欢迎,并庆祝一项相关公告的发布。
美国硬粒小麦(durum)为美国最硬的小麦品种,蛋白含量12.0%-15.0%(12%含水率),富含琥珀色与高面筋,是优质意面、蒸粗麦粉及部分地中海面包的“黄金标准”。北部硬粒小麦主要产自北达科他州和蒙大拿州,经墨西哥湾、五大湖及太平洋港口发运;Desert Durum®产自亚利桑那州和加利福尼亚州,经墨西哥湾或西海岸发运。
美国软白麦(SW)蛋白含量8.5%-10.5%(12%水分基准),低水分、弱筋,冬春品种兼具,主要产于太平洋西北地区(PNW),约80%出口经太平洋港口装运。到厂平均水分低于10%、容重超80千克/百升,利于制粉高提取率;细颗粒度与淀粉特性赋予终产品独特柔嫩质地,可改善面包色泽并适配海绵蛋糕、亚洲面条等用途。
美国硬白麦(HW)用于亚洲面条、全麦或高提取率面粉、面包等用途时评价良好,胚乳硬、麸皮白,蛋白含量10.0%-14.0%(12%水分基)。制粉时因麸皮颜色浅可在更高提取率下获得更白面粉,烘焙时成品色泽更白,且多酚氧化酶(PPO)含量较低,有助于改善湿面条和亚洲蒸制面食色泽。该品种为美国最小的小麦类别,种植于中部平原、蒙大拿、爱达荷和加州,经太平洋及墨西哥湾港口出口。
美国小麦协会(USW)在5月至10月美国收获季每周五发布收获报告,汇总硬红冬麦、软红冬麦、硬红春麦、软白麦和硬粒小麦的品质、收获进度及作物状况。报告由USW及其合作机构联合编制,为市场提供美国小麦产情跟踪数据。
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加拿大种植户将很快获得61个小麦新品种,具备更高产量、更优品质和更强抗病性。这些成果来自加拿大国家小麦改良计划(Wheat Cluster),总投资超2500万美元,由加拿大农业及农业食品部(AAFC)与WGRF、阿尔伯塔小麦委员会(AWC)及CFCRA等行业机构共同出资。该五年计划于2018年结束,共促成50个研究项目。