瘦肉猪期货(Lean Hog Futures)合约规格与金融结算细则
ICE瘦肉猪期货合约代码SOW,交易代码为SOW,合约规模4万磅,以美分/磅报价,最小变动价位0.00025美分/磅(合10美元)。合约月份为2月、4月、5月、6月、7月、8月、10月及12月,最后交易日为交割月第10个工作日。每日结算价按13:59-14:00 ET成交量的加权平均价(VWAP)确定,采用金融结算,支持50手整批块交易。
ICE瘦肉猪期货合约代码SOW,交易代码为SOW,合约规模4万磅,以美分/磅报价,最小变动价位0.00025美分/磅(合10美元)。合约月份为2月、4月、5月、6月、7月、8月、10月及12月,最后交易日为交割月第10个工作日。每日结算价按13:59-14:00 ET成交量的加权平均价(VWAP)确定,采用金融结算,支持50手整批块交易。
爱荷华州大豆协会在10月猪肉月之际强调,生猪养殖与大豆种植两大产业相互依存。豆粕约占断奶仔猪日粮的20%,为生猪提供廉价易消化的蛋白质来源,同时生猪产业消化了该州约70%的豆粕需求,为大豆种植户提供稳定的国内需求支撑。
巴西已为孟加拉国牛和水牛遗传物质、哥伦比亚宠物脱水咀嚼食品打开市场,自2023年1月以来市场开放总数达721个。Cepea数据显示,近期活猪价格在连续上涨后于各监测区域出现震荡。此外,Goiás州1至9月肉类出口额达22.7亿美元,同比增长16.9%。
10月30日巴西生猪及仔猪价格涨跌互现。仔猪(±22公斤)在圣卡塔琳娜州Caçador报9.50雷亚尔/公斤,环比上涨2.2%,Canoinhas报9.40雷亚尔/公斤,下跌18.3%。生猪在巴伊亚州Feira de Santana报6.96雷亚尔/公斤,上涨12.6%;米纳斯吉拉斯州多市报7.00雷亚尔/公斤,普遍上涨7.7%。
巴西动物蛋白协会(ABPA)庆祝中国当局签署协议,将猪内脏纳入巴西猪肉对华出口授权范围。ABPA 估计,新协议下巴西猪内脏对华年出口潜力超 10 万吨,可为行业带来超 1 亿美元增收;其中圣卡塔琳娜州潜力 6.59 万吨/年,南里奥格兰德州超 4 万吨/年。
Danish Crown 旗下 Danish Veal 丹麦小牛肉在 2023 世界牛排挑战赛(World Steak Challenge 2023)中,以牛里脊、菲力和肋眼部位斩获三枚银牌。
Danish Crown 旗下 Danish Veal(丹麦小牛肉)概念以动物福利为核心,要求入选养殖户遵守严格伦理标准,保障犊牛健康与舒适。该产品在 2023 年 World Steak Challenge 中为牛柳、西冷和肋眼三个部位斩获三枚银牌。
Danish Crown 发布可持续发展战略,依托逾135年传统与创新积累,持续改进从农场到餐桌的全链条表现,致力于让全球消费者安全享用美味餐食。战略核心围绕生产全流程的可持续性提升展开。
Danish Crown 公布其公司治理与透明运营相关的政策及公司章程文件。可供下载的文件包括 Danish Crown A/S 公司章程(英文版,0.13 MB)及商业伙伴行为准则(英文版,0.18 MB)。
DAT-Schaub 负责丹麦及德国、瑞典、波兰、英国、法国和美国所有生猪屠宰场的猪肠衣处理业务。该公司在德国、法国、中国、瑞典、芬兰、英国、美国、爱沙尼亚、西班牙、巴西、智利、哥伦比亚、丹麦、波兰、葡萄牙、荷兰和比利时设有子公司。
Danish Crown 致力于在透明度方面保持领先,通过农场层面的独特数据采集体系,每日获取特定数据点以支持可持续发展工作。该数据覆盖农场、生产、人员及终端消费品等环节,并依托科学碳目标、生命周期评估及 SDG 合作伙伴关系推进绩效与报告。
丹麦生猪产业正推进从农场到餐桌的全价值链可持续转型,旨在以更少资源消耗养活更多人口。该进程需农民、食品生产商、零售连锁及消费者等全链条各环节共同参与,目前转型已启动但尚未形成完整解决方案。
Friland专注于生产丹麦产地的定制分割猪肉产品,面向食品制造商建立长期合作伙伴关系。公司以清晰可靠的策略满足加工商需求,支持定制化猪肉供应。
Danish Crown 提供多种标准切割及按订单定制的特殊切割产品。公司高度重视动物福利,与合作社所有者、屠宰动物供应商及食品行业专家和 NGOs 合作,确保从农场到屠宰场的动物福利。其食品安全水平位居世界前列,通过严格的兽医管控、卫生标准和持续监测予以保障,并可供下载销售与交货条款文件。
Pig333 推出低分娩率排查工具,帮助养猪生产者诊断母猪分娩率低于理想水平的原因。分娩率指特定批次或时段内配种母猪中实际分娩的百分比,正常条件下应超过85%,理想水平在90%以上。工具以流程图和按钮导航形式,分类解析降低分娩率的妊娠损失类型及不同返情周期。
饲料成本约占生猪生产总成本的60%,饲料转化率(FCR)是衡量饲料转化为肉效率的关键参数,受内部因素(性别、基因型、免疫系统活动)和外部因素共同影响。以西班牙SIP Consultors数据为参考,保育期(5.9-18.9公斤)FCR低中高值分别为1.52、1.64、1.75,育肥期(18.9-113.6公斤)为2.34、2.46、2.59。FCR偏高时,需先建立参照基准,再按决策流程排查。
该数据页面汇总各国生猪存栏与猪肉产量。2016年欧盟猪肉产量2320万吨,同比增1.3%,德国以557万吨居首,西班牙406万吨次之。2017年前四个月欧盟产量同比降2.4%,美国增2%;西班牙能繁母猪存栏较2014年增4.6%,德国、波兰等国存栏下降。
3tres3.com生猪产业平台发布饲料原料价格行情,涵盖生猪饲料主要原料的最新报价,并提供猪价与估算饲料价格的历史走势图。该板块支持不同商品与市场间的比较,为养猪业者跟踪饲料成本变化提供参考。
全球主要生猪市场最新价格及历史走势更新,覆盖育肥猪、仔猪和母猪等多个品类。欧洲市场方面,西班牙Mercolleida育肥猪报价1.168欧元/公斤,周环比上涨3.3%;意大利CUN活猪报价1.915欧元/公斤,上涨1.8%。亚洲市场中国育肥猪报价10.71元/公斤,上涨1.7%;仔猪报价18.45元/公斤,上涨3.1%。
2022年乌克兰生猪存栏量同比减少11.8%至490万头,其中工业企业存栏下降11.6%至310万头,主因战争导致屠宰、运输受阻及饲料添加剂成本上涨。全年猪肉进口量达4.69万吨,同比增长15%,出口因海运中断而停滞。USDA预测2023年全球猪肉产量将增至1.141亿吨,中国进口量预计增长2.4%至210万吨,巴西、美国、墨西哥产量均将增长,欧盟产量则预计小幅下滑0.4%。
欧盟主要国家2020年5/6月生猪存栏调查显示,总存栏量达131,024千头,同比增1.3%。能繁母猪存栏10,060千头,同比增0.5%;110公斤以上大猪存栏7,598千头,同比大增14.4%。数据覆盖欧盟90%生猪存栏,来源为Eurostat。
英国生猪总存栏量从2001年的584.5万头降至2025年的473.9万头,能繁母猪存栏同期从59.8万头降至31.6万头。养殖场数量由2001年的10,200家减至2025年的9,777家,平均养殖规模从91头降至70头。数据来源为Defra,2020年起Defra不再报告12月生猪数据。
2025年英国可供消费的猪肉量估计为157万吨,国内屠宰猪肉产量97.82万吨,对应屠宰1060万头。全年猪肉进口76.62万吨,出口15.76万吨,以鲜冻猪肉为主;猪副产品出口14.72万吨,价值约1.551亿英镑。
AHDB 数据与分析团队发布生猪与饲料小麦价格比数据集,反映养殖利润与饲料成本比价关系。该数据用于衡量生猪价格相对饲料小麦的购买力,是评估养殖盈亏的重要参考指标。
AHDB发布英国与欧盟生猪胴体参考价格数据,各国价格为扣除追溯性奖金前的毛价,且计价基础(冷胴体、热胴体或活重)及换算系数存在差异。屠宰时按欧盟标准将生猪分为S至P级,S级瘦肉率不低于60%,E级为55%-60%。该价格序列仅用于历史记录,不构成未来合同定价基准。
AHDB 每周更新的英国标准生猪价格(SPP)为全英屠宰厂自愿样本按胴体重量支付的均价,单位便士/公斤,并附历史 APP 数据供对比。因三家生猪营销集团合并后数据不再满足验证与发布门槛,AHDB 于 2025 年 1 月停止发布 APP 系列;因行业意见分歧,猪肉行业理事会决定不开发新价格系列,改于 2026 年春季复审市场需求。
英国标准生猪价格(SPP)按去骨重量计价,由全英自愿样本屠宰场报价加权平均,不含重量和等级之外的溢价。因三家生猪营销集团合并为United Pig Cooperative后数据不再满足验证和发布门槛,AHDB于2025年1月停发APP数据系列,经2026年春季复审后决定不推出替代价格系列。各系列价格仅供历史参考,不适用于未来合同定价基准。
英国猪肉市场本周延续偏弱走势,屠宰量环比小幅回落,生猪价格承压下行。AHDB 数据显示,欧盟生猪价格同步走低,进口猪肉到岸成本优势扩大。国内终端消费疲软,屠企压价意愿较强,短期猪价或维持弱势震荡格局。
猪流行性腹泻病毒(PEDV)自2013年春季在美国确诊以来已扩散至多州,导致数百万哺乳仔猪死亡,成年猪染病后也会出现呕吐、腹泻、脱水等症状。华盛顿州目前无确诊案例,但已要求所有运入该州的生猪必须附有有效健康证明,声明未接触PEDV且来自无感染地区,并建议养殖户通过消毒、分区隔离等生物安全措施防控。
比利时农民联盟(Boerenbond)对许可审批流程中的计算工具作出调整。同期市场动态显示,生猪行业价格趋势更新,肉牛价格持稳,乳用型犊牛价格稳定至略涨而杂交犊牛价格略降,10月淘汰奶牛价格小幅下跌。
Boerenbond发布生猪行业最新市场评论,涵盖截至2026年10月30日的市场趋势与现货价格。该内容为会员专属,提供深度分析、历史数据及季节性影响因素,并关联牛业等畜牧板块相关文章。
Interbev作为法国肉牛生猪行业跨专业组织,在行业协商中发挥信息传播与交流的核心作用,向各专业组织、公共部门及研究机构通报行业动态。该组织依托FranceAgriMer、技术研究所及研究公司的数据,汇总发布肉牛与生猪的市场价格指标及生产成本指标,涵盖消费与生产两大经济维度,并可按品种和年份进行筛选查询。
法国跨行业机构INTERBEV发布系列行业关键数据与出版物,涵盖牛、羊、猪、马及有机肉品。其牛业部门发布周度经济公报及年度《法国牛肉产业要点》2026版,含存栏、养殖体系、环境与消费数据;羊业部门发布《法国羊肉产业要点》2026版及经济指标;生猪部门发布月度屠宰统计。
2025年荷兰生猪养殖场收入较2024年下降近34%,每单位 unpaid 劳动力年均收入从约25.9万欧元降至约17.1万欧元,主因仔猪和育肥猪售价下跌及期末存栏价值缩水。仔猪和育肥猪价格同比均降约8%,饲料成本仅降2%,而粪肥处理成本上涨13%至超14万欧元。育肥猪场收入降幅达70%,母猪场仅降约7%。
美国猪肉产业数据显示,2023年超6万户生猪生产者出栏1.49亿余头生猪,现金收入逾272亿美元,支撑57.3万个就业岗位及626亿美元GDP增加值。2024年猪肉出口约71亿磅(占产量逾25%),出口额86亿美元。养殖结构持续集中化,2022年养猪场数量降至60,809家,场均存栏升至1,214头。
美国猪肉生产者协会(NPPC)就《美墨加协定》(USMCA)联合审查发表声明。该协会代表美国6万多家猪肉生产商的利益,就协定审查中涉及猪肉贸易的相关议题表明立场。
美国猪肉生产者协会(NPPC)发布截至 9 月 18 日当周资本动态更新,生猪生产商敦促立法者解决加州第 12 号提案问题并推进农业法案。该周报还涉及 NPPC 参与美墨加协定(USMCA)谈判、FDA 食品添加剂审查等政策动态。
美国猪肉生产者协会(NPPC)概述美国生猪产业现状:全美拥有超过6万家养猪场,每年出栏生猪1.4亿头,其中96%为家庭农场。行业面临劳动力严重短缺,自2021年以来猪场就业持续下滑,依赖H-2A、TN、J1等外籍客工签证项目补充人力。NPPC同时反对加州第12号提案,认为其州级监管过度将损害家庭农场并推高消费者成本。
美国猪肉产业虽生产全球最安全、营养的猪肉产品,但进入国际市场仍需克服关税与非关税壁垒。美国猪肉出口至100多个国家,出口总值超86亿美元,每头上市生猪贡献66美元以上价值。美国猪肉生产者协会(NPPC)支持通过自贸协定等贸易举措开拓新市场、扩大现有市场,以消除出口障碍并支撑农村高薪就业。
美国猪肉生产者协会(NPPC)指出,加州第12号提案正对美国农场家庭和食品可负担性造成负面影响,影响范围远超加州。该协会代表超6万名美国猪肉生产商,呼吁国会采取行动,防止单一州决定全国食品生产方式,并敦促在农业法案中加入解决方案。