巴西活牛及犊牛现货价格日报:10月30日主要产区报价与涨跌
10月30日巴西主要产区活牛(Boi Gordo)与12月龄犊牛(Bezerra/Bezerro)现货价格涨跌互现。圣保罗州Andradina地区12月龄母犊牛报价2,985雷亚尔/头,环比下跌0.5%;Presidente Prudente地区报3,100雷亚尔/头,跌幅达19.5%。育肥公牛方面,巴伊亚州多数地区报价366雷亚尔/15公斤,普遍上涨1.4%。
10月30日巴西主要产区活牛(Boi Gordo)与12月龄犊牛(Bezerra/Bezerro)现货价格涨跌互现。圣保罗州Andradina地区12月龄母犊牛报价2,985雷亚尔/头,环比下跌0.5%;Presidente Prudente地区报3,100雷亚尔/头,跌幅达19.5%。育肥公牛方面,巴伊亚州多数地区报价366雷亚尔/15公斤,普遍上涨1.4%。
巴西活牛及牛肉现货价格日报显示,30/10/2026各产区报价分化。12月龄小母牛(Bezerra)在Presidente Prudente (SP)报3.100,00雷亚尔/头,较前日下跌19.5%;12月龄阉牛(Bezerro)在General Salgado (SP)报4.500,00雷亚尔/头,上涨18.4%。
巴西动物蛋白协会(ABPA)庆祝中国当局签署协议,将猪内脏纳入巴西猪肉对华出口授权范围。ABPA 估计,新协议下巴西猪内脏对华年出口潜力超 10 万吨,可为行业带来超 1 亿美元增收;其中圣卡塔琳娜州潜力 6.59 万吨/年,南里奥格兰德州超 4 万吨/年。
丹麦小牛肉肉质结构细腻,带来极佳嫩度。尽管瘦肉率高,但始终多汁,风味温和细腻。丹麦小牛肉嫩滑柔软,呈现圆润的鲜味与淡淡烟熏甜香,为餐桌提供多样化的美味菜肴选择。
Danish Crown 旗下 Danish Veal 丹麦小牛肉在 2023 世界牛排挑战赛(World Steak Challenge 2023)中,以牛里脊、菲力和肋眼部位斩获三枚银牌。
Danish Crown 旗下 Danish Veal(丹麦小牛肉)概念以动物福利为核心,要求入选养殖户遵守严格伦理标准,保障犊牛健康与舒适。该产品在 2023 年 World Steak Challenge 中为牛柳、西冷和肋眼三个部位斩获三枚银牌。
Danish Crown 自 2022/2023 年度起将可持续发展报告并入年度报告发布,读者可在年报中查阅相关可持续信息。该公司还提供此前版本的可持续发展报告存档,供追溯历史披露内容。
Danish Crown 发布可持续发展战略,依托逾135年传统与创新积累,持续改进从农场到餐桌的全链条表现,致力于让全球消费者安全享用美味餐食。战略核心围绕生产全流程的可持续性提升展开。
Danish Crown 公布其公司治理与透明运营相关的政策及公司章程文件。可供下载的文件包括 Danish Crown A/S 公司章程(英文版,0.13 MB)及商业伙伴行为准则(英文版,0.18 MB)。
DAT-Schaub 负责丹麦及德国、瑞典、波兰、英国、法国和美国所有生猪屠宰场的猪肠衣处理业务。该公司在德国、法国、中国、瑞典、芬兰、英国、美国、爱沙尼亚、西班牙、巴西、智利、哥伦比亚、丹麦、波兰、葡萄牙、荷兰和比利时设有子公司。
Danish Crown 致力于在透明度方面保持领先,通过农场层面的独特数据采集体系,每日获取特定数据点以支持可持续发展工作。该数据覆盖农场、生产、人员及终端消费品等环节,并依托科学碳目标、生命周期评估及 SDG 合作伙伴关系推进绩效与报告。
丹麦生猪产业正推进从农场到餐桌的全价值链可持续转型,旨在以更少资源消耗养活更多人口。该进程需农民、食品生产商、零售连锁及消费者等全链条各环节共同参与,目前转型已启动但尚未形成完整解决方案。
Friland专注于生产丹麦产地的定制分割猪肉产品,面向食品制造商建立长期合作伙伴关系。公司以清晰可靠的策略满足加工商需求,支持定制化猪肉供应。
Danish Crown 提供多种标准切割及按订单定制的特殊切割产品。公司高度重视动物福利,与合作社所有者、屠宰动物供应商及食品行业专家和 NGOs 合作,确保从农场到屠宰场的动物福利。其食品安全水平位居世界前列,通过严格的兽医管控、卫生标准和持续监测予以保障,并可供下载销售与交货条款文件。
墨西哥农业统计信息中心(SIAP)与国家农业食品卫生、安全和质量局(SENASICA)联合发布活牛对美出口月度数据。墨西哥活牛对美出口年均超90万头,为该国最重要畜牧活动之一,其价格水平反映国内牛肉生产走势。数据以表格和图形呈现,涵盖各州月度及累计出口量、1994年以来历史序列、出口季节性及对应胴体肉估算。
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Pig333 推出低分娩率排查工具,帮助养猪生产者诊断母猪分娩率低于理想水平的原因。分娩率指特定批次或时段内配种母猪中实际分娩的百分比,正常条件下应超过85%,理想水平在90%以上。工具以流程图和按钮导航形式,分类解析降低分娩率的妊娠损失类型及不同返情周期。
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饲料成本约占生猪生产总成本的60%,饲料转化率(FCR)是衡量饲料转化为肉效率的关键参数,受内部因素(性别、基因型、免疫系统活动)和外部因素共同影响。以西班牙SIP Consultors数据为参考,保育期(5.9-18.9公斤)FCR低中高值分别为1.52、1.64、1.75,育肥期(18.9-113.6公斤)为2.34、2.46、2.59。FCR偏高时,需先建立参照基准,再按决策流程排查。
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该数据页面汇总各国生猪存栏与猪肉产量。2016年欧盟猪肉产量2320万吨,同比增1.3%,德国以557万吨居首,西班牙406万吨次之。2017年前四个月欧盟产量同比降2.4%,美国增2%;西班牙能繁母猪存栏较2014年增4.6%,德国、波兰等国存栏下降。
全球主要生猪市场最新价格及历史走势更新,覆盖育肥猪、仔猪和母猪等多个品类。欧洲市场方面,西班牙Mercolleida育肥猪报价1.168欧元/公斤,周环比上涨3.3%;意大利CUN活猪报价1.915欧元/公斤,上涨1.8%。亚洲市场中国育肥猪报价10.71元/公斤,上涨1.7%;仔猪报价18.45元/公斤,上涨3.1%。
2022年乌克兰生猪存栏量同比减少11.8%至490万头,其中工业企业存栏下降11.6%至310万头,主因战争导致屠宰、运输受阻及饲料添加剂成本上涨。全年猪肉进口量达4.69万吨,同比增长15%,出口因海运中断而停滞。USDA预测2023年全球猪肉产量将增至1.141亿吨,中国进口量预计增长2.4%至210万吨,巴西、美国、墨西哥产量均将增长,欧盟产量则预计小幅下滑0.4%。
USDA最新报告预计,2023年全球猪肉产量将持稳于1.148亿吨,同比仅增0.3%;全球出口预计同比降1.8%至1080万吨,进口降0.9%至980万吨。乌克兰前7个月猪肉进口仅6400吨,同比大降5.6倍,国内价格主要受内因主导。欧盟一季度产量同比降7.7%至540万吨,7月生产者价格创历史新高;巴西、美国出口增长,中国产量预计增至5600万吨。
欧盟主要国家2020年5/6月生猪存栏调查显示,总存栏量达131,024千头,同比增1.3%。能繁母猪存栏10,060千头,同比增0.5%;110公斤以上大猪存栏7,598千头,同比大增14.4%。数据覆盖欧盟90%生猪存栏,来源为Eurostat。
英国生猪总存栏量从2001年的584.5万头降至2025年的473.9万头,能繁母猪存栏同期从59.8万头降至31.6万头。养殖场数量由2001年的10,200家减至2025年的9,777家,平均养殖规模从91头降至70头。数据来源为Defra,2020年起Defra不再报告12月生猪数据。
2025年英国可供消费的猪肉量估计为157万吨,国内屠宰猪肉产量97.82万吨,对应屠宰1060万头。全年猪肉进口76.62万吨,出口15.76万吨,以鲜冻猪肉为主;猪副产品出口14.72万吨,价值约1.551亿英镑。
AHDB 数据与分析团队发布生猪与饲料小麦价格比数据集,反映养殖利润与饲料成本比价关系。该数据用于衡量生猪价格相对饲料小麦的购买力,是评估养殖盈亏的重要参考指标。
AHDB发布英国与欧盟生猪胴体参考价格数据,各国价格为扣除追溯性奖金前的毛价,且计价基础(冷胴体、热胴体或活重)及换算系数存在差异。屠宰时按欧盟标准将生猪分为S至P级,S级瘦肉率不低于60%,E级为55%-60%。该价格序列仅用于历史记录,不构成未来合同定价基准。
AHDB 每周更新的英国标准生猪价格(SPP)为全英屠宰厂自愿样本按胴体重量支付的均价,单位便士/公斤,并附历史 APP 数据供对比。因三家生猪营销集团合并后数据不再满足验证与发布门槛,AHDB 于 2025 年 1 月停止发布 APP 系列;因行业意见分歧,猪肉行业理事会决定不开发新价格系列,改于 2026 年春季复审市场需求。
英国标准生猪价格(SPP)按去骨重量计价,由全英自愿样本屠宰场报价加权平均,不含重量和等级之外的溢价。因三家生猪营销集团合并为United Pig Cooperative后数据不再满足验证和发布门槛,AHDB于2025年1月停发APP数据系列,经2026年春季复审后决定不推出替代价格系列。各系列价格仅供历史参考,不适用于未来合同定价基准。
英国猪肉市场本周延续偏弱走势,屠宰量环比小幅回落,生猪价格承压下行。AHDB 数据显示,欧盟生猪价格同步走低,进口猪肉到岸成本优势扩大。国内终端消费疲软,屠企压价意愿较强,短期猪价或维持弱势震荡格局。
AHDB 英国胴体羊价系列每周三发布上周(周日至周六)数据,价格单位为便士/公斤(不含增值税),覆盖 SQQ 体重区间(12 公斤至 21.5 公斤)的优质羊,区分新季羔羊与老季羔羊。
AHDB 发布肉牛生产成本与绩效数据,覆盖犊牛、育肥牛及架子牛群。数据包含关键绩效指标(KPI)、财务信息及按生长季划分的绩效表现,并提供英国与全球市场竞争国的国际对比。用户可将自身经营表现与全国平均水平进行比较。
南达科他州法律要求,因非传染性疾病死亡的畜禽尸体须在36小时内焚烧、掩埋至四英尺深、纳入堆肥系统或交由持牌炼油厂处理。堆肥需保持湿度并监测温度,掩埋须距地表水、水井及住宅至少1000英尺,焚烧前需通知当地消防部门。炼油运输车辆须经动物产业委员会检查许可,州内提供Central Bi-Products等三家服务商。
华盛顿州农业厅(WSDA)建议牲畜养殖者采取严格生物安全措施,防范口蹄疫等高度传染性动物疫病。措施包括限制非必要人员和车辆进入、登记访客与送货记录、对进出车辆及设备清洗消毒、新购牲畜隔离观察两周、马匹赛后或购入后隔离21天并每日测温两次。若牲畜体温达101.5华氏度或更高,应立即联系兽医。
猪流行性腹泻病毒(PEDV)自2013年春季在美国确诊以来已扩散至多州,导致数百万哺乳仔猪死亡,成年猪染病后也会出现呕吐、腹泻、脱水等症状。华盛顿州目前无确诊案例,但已要求所有运入该州的生猪必须附有有效健康证明,声明未接触PEDV且来自无感染地区,并建议养殖户通过消毒、分区隔离等生物安全措施防控。
截至2026年6月15日,USDA APHIS在美国得州和新墨西哥州确认12例新大陆螺旋蝇动物感染病例,首例于6月3日在得州Zavala县一头三周龄犊牛中发现。得州动物健康委员会已对受影响地区实施移动限制,USDA与州官员正开展监测和遏制,目前尚无证据表明美国境内已形成稳定虫害。该寄生虫可致牲畜死亡,若重新建立或造成数十亿美元损失。
推荐理由:官方通报新大陆螺旋蝇在美国得州与新墨西哥州的确诊病例与防控措施,可据此评估美国畜牧供给扰动风险。
华盛顿州农业厅动物健康计划负责该州牲畜与家禽疫病防控,管理跨州运输健康证明,并监管饲料场及炼油厂等设施。该计划实施生物安全措施、追踪应报告疫病、发放牲畜及牧场移动许可,并与行业伙伴合作快速应对疫情。近期热点涉及新大陆螺旋蝇、高致病性禽流感及奶牛H5N1检测等。
比利时农民联盟(Boerenbond)对许可审批流程中的计算工具作出调整。同期市场动态显示,生猪行业价格趋势更新,肉牛价格持稳,乳用型犊牛价格稳定至略涨而杂交犊牛价格略降,10月淘汰奶牛价格小幅下跌。