德国畜牧产品生产者价格周报:生猪、仔猪、青年公牛及母牛价格
德国农业媒体Agrarheute发布畜牧产品当前生产者价格,覆盖生猪、仔猪、青年公牛、育肥犊牛、小母牛、母牛及母猪等品类,并分联邦州列示区域价格。报告按2026年第43周及前一周对比呈现各产品价格变动,属周度市场行情汇总。
德国农业媒体Agrarheute发布畜牧产品当前生产者价格,覆盖生猪、仔猪、青年公牛、育肥犊牛、小母牛、母牛及母猪等品类,并分联邦州列示区域价格。报告按2026年第43周及前一周对比呈现各产品价格变动,属周度市场行情汇总。
阿根廷Cañuelas农牧市场(MAG)周五收盘活牛供应3,791头,价格涨跌互现,小公牛最高达5,200比索/公斤活重,小公牛指数较周三回落2.08%。当周成交13,513头,较前一周21,187头减少36.22%。综合指数收于3,714.877比索/公斤,周涨7.14%;小公牛指数收于4,010.328比索/公斤,周涨2.14%。
德国生猪养殖业亏损加剧,母猪养殖户与育肥户合计每周损失3000万欧元。全成本核算显示,两大养殖环节均录得高额亏损,德国生猪养殖业深度承压。
德国大型屠宰企业再度施压,VEZG生猪报价明显下调。市场参与者对降价能否提振销量存疑。仔猪市场行情同样低迷。
意大利 Ismea 市场数据显示,10月19日猪肉及肉制品报价整体持稳,带骨鲜猪腿(11.8-13.5公斤)报5.88欧元/公斤,环比持平;帕多瓦猪腰肉报3.40欧元/公斤,环比下跌8.1%。行业报告显示,2025年意大利猪肉及肉制品消费上升,出口持续增长。
意大利 Ismea 发布牛肉行业动态,2025 年牛肉产量增长,猪肉及腌肉消费上升、出口保持增长。最新现货报价显示,10 月下旬 Ragusa 市场 Limousine 小母牛(300-350 公斤)4.26 欧元/公斤活重,较上周涨 0.2%;Carmagnola 市场 Piemontese 屠宰公牛一等品 3.45 欧元/公斤活重,价格持平。
ICE 活牛现金结算期货(代码 STK)为金融结算合约,合约规模 40,000 磅,报价单位为美分/磅,最小变动价位 0.00025 美分/磅(合 10 美元)。
ICE 挂牌瘦肉猪期权合约,1 份期权对应 1 份 40,000 磅瘦肉猪期货合约,报价单位为美分/磅,最小变动价位 0.00025 美元/磅。合约采用美式行权,行权价距平值 10 美分内按 2 美分间隔设置。常规期权与标的期货同步挂牌,到期日为合约月第 10 个交易日 13:00(美东时间),支持大宗交易及 EFP/EFS。
ICE瘦肉猪期货合约代码SOW,交易代码为SOW,合约规模4万磅,以美分/磅报价,最小变动价位0.00025美分/磅(合10美元)。合约月份为2月、4月、5月、6月、7月、8月、10月及12月,最后交易日为交割月第10个工作日。每日结算价按13:59-14:00 ET成交量的加权平均价(VWAP)确定,采用金融结算,支持50手整批块交易。
巴西巴伊亚州育肥牛现货价格普遍上涨。Vitória da Conquista 报价 327.39 雷亚尔,较前日上涨 0.24%。该州主要集散市场报价集中在 320-385 雷亚尔区间,其中 Iguaí 涨幅最大,达 23.3%。
巴西已为孟加拉国牛和水牛遗传物质、哥伦比亚宠物脱水咀嚼食品打开市场,自2023年1月以来市场开放总数达721个。Cepea数据显示,近期活猪价格在连续上涨后于各监测区域出现震荡。此外,Goiás州1至9月肉类出口额达22.7亿美元,同比增长16.9%。
10月30日巴西生猪及仔猪价格涨跌互现。仔猪(±22公斤)在圣卡塔琳娜州Caçador报9.50雷亚尔/公斤,环比上涨2.2%,Canoinhas报9.40雷亚尔/公斤,下跌18.3%。生猪在巴伊亚州Feira de Santana报6.96雷亚尔/公斤,上涨12.6%;米纳斯吉拉斯州多市报7.00雷亚尔/公斤,普遍上涨7.7%。
10月30日巴西主要产区活牛(Boi Gordo)与12月龄犊牛(Bezerra/Bezerro)现货价格涨跌互现。圣保罗州Andradina地区12月龄母犊牛报价2,985雷亚尔/头,环比下跌0.5%;Presidente Prudente地区报3,100雷亚尔/头,跌幅达19.5%。育肥公牛方面,巴伊亚州多数地区报价366雷亚尔/15公斤,普遍上涨1.4%。
巴西活牛及牛肉现货价格日报显示,30/10/2026各产区报价分化。12月龄小母牛(Bezerra)在Presidente Prudente (SP)报3.100,00雷亚尔/头,较前日下跌19.5%;12月龄阉牛(Bezerro)在General Salgado (SP)报4.500,00雷亚尔/头,上涨18.4%。
全球主要生猪市场最新价格及历史走势更新,覆盖育肥猪、仔猪和母猪等多个品类。欧洲市场方面,西班牙Mercolleida育肥猪报价1.168欧元/公斤,周环比上涨3.3%;意大利CUN活猪报价1.915欧元/公斤,上涨1.8%。亚洲市场中国育肥猪报价10.71元/公斤,上涨1.7%;仔猪报价18.45元/公斤,上涨3.1%。
USDA最新报告预计,2023年全球猪肉产量将持稳于1.148亿吨,同比仅增0.3%;全球出口预计同比降1.8%至1080万吨,进口降0.9%至980万吨。乌克兰前7个月猪肉进口仅6400吨,同比大降5.6倍,国内价格主要受内因主导。欧盟一季度产量同比降7.7%至540万吨,7月生产者价格创历史新高;巴西、美国出口增长,中国产量预计增至5600万吨。
比利时农民联盟(Boerenbond)对许可审批流程中的计算工具作出调整。同期市场动态显示,生猪行业价格趋势更新,肉牛价格持稳,乳用型犊牛价格稳定至略涨而杂交犊牛价格略降,10月淘汰奶牛价格小幅下跌。
比利时肉牛价格整体持稳,育肥公牛和母牛报价平稳至小幅上涨,而犊牛价格承压。瓦赫宁根大学按月计算的奶牛与肉牛DVE附加费回升,达到2024年底以来最高水平,能源价格同步上行。
Boerenbond发布生猪行业最新市场评论,涵盖截至2026年10月30日的市场趋势与现货价格。该内容为会员专属,提供深度分析、历史数据及季节性影响因素,并关联牛业等畜牧板块相关文章。
Boerenbond 发布面向会员的牛只市场行情,白蓝牛犊(NUKA)8月4日报价1,200-1,325欧元/头,白蓝牛(Dikbil,E级)报价1,100-1,200欧元/头。行情信息仅供会员登录后查看,并支持按行业追踪价格及深度分析。
圣保罗市场公母牛价差为2022年以来10月最大,公牛价格涨幅更猛,因公牛供应偏紧而母牛供应相对充足。CEPEA数据显示,10月截至27日多州屠宰排期较9月缩短。生猪方面,活猪价格区域震荡,大圣保罗批发猪胴体价格录得自上月以来的首次周度下跌,而临近年底节日,猪臀肉和猪里脊价格走高。
意大利布雷西亚养殖户、Confagricoltura Brescia养猪分会主席Ivan Valtulini表示,当前市场变化迅速,难以预测,但生产商可能还需承受数月困难。
意大利肉牛价格在可供屠宰牛只供应低于需求的情况下仍出现下跌,Cooperativa Zootecnica Scaligera商业总监Davide Maran称这一动态“难以理解”。下跌主因包括:国内消费低迷且正值四旬期、东欧活牛进入意大利形成直接竞争,以及此前法国蓝舌病(LSD)暂停出口导致育肥牛补栏受阻、当前育肥场存栏积压。近两个月市场已从活跃转为令人担忧的停滞。
Alcar Uno 首席执行官 Lorenzo Levoni 预计,受母猪屠宰量高企导致生猪供应减少影响,2027 年猪价将重回上涨。德国猪价已从 6 月每公斤 1.40 欧元回升至当前 1.50 欧元,预计 9 月将达 1.70 欧元,该价位使养殖户免于亏损。2026 年行业整体表现不佳,2027 年挑战在于重振受西班牙非洲猪瘟影响的出口。
意大利育肥猪CUN报价连续十一次上涨,生猪养殖盈利有所恢复,但Confagricoltura生猪联合会主席Rudy Milani认为仍不足以弥补2025年10月至2026年6月间的亏损。他警告,10-11月将有至少10万头国外低价采购的断奶仔猪育成后进入意大利市场,或拖累本土猪价进入下行螺旋,并面临Mercosur国家(巴西为首)自贸协定下进口猪肉的竞争压力。
阿根廷8月至10月种牛拍卖季,公牛平均价格同比上涨61%(比索计)和57%(美元计),均价达9,770,983比索(约6,324美元/头),共成交超15,500头。阿根廷国家农牧渔业秘书处数据显示,价格上涨反映养殖户加大遗传品质投入,RIMI激励政策允许当年全额摊销购牛成本。
10月30日巴西育肥牛现货价报389.90雷亚尔/阿罗巴,环比上涨0.18%;30天远期价394.30雷亚尔/阿罗巴。期货方面,11月合约收于406.65雷亚尔/阿罗巴,环比涨0.41%,2027年3月合约报403.80雷亚尔/阿罗巴。各主产州现货价介于356.00-388.00雷亚尔/阿罗巴,其中圣保罗州Barretos报381.00雷亚尔/阿罗巴。
比利时农民联盟 Boerenbond 对 2026 年硝酸盐残留活动表示担忧,新测量方法和不利天气条件引发不安,该组织呼吁农户通过报告点分享结果并报名参加网络研讨会。生猪市场方面,最新价格与市场趋势已发布;肉牛价格水平保持稳定,近期报价与市场动态可查。
10月29日CEPEA/ESALQ巴西活猪价格指数显示,主要产区价格环比多数下跌。米纳斯吉拉斯州(MG)报1.29美元/公斤,日跌0.77%;帕拉纳州(PR)报1.08美元/公斤,日跌1.82%;圣保罗州(SP)报1.28美元/公斤,日跌0.78%;南里奥格兰德州(RS)持平于1.10美元/公斤。特种猪胴体均价报1.90美元/公斤,日跌0.52%,月涨15.85%。
CEPEA/ESALQ圣保罗州育肥牛价格指数10月29日报72.11美元/阿罗巴(每阿罗巴15公斤),日环比下跌0.84%,月环比上涨2.40%。此前一日(10月28日)指数为72.72美元/阿罗巴,日环比上涨0.44%。
CEPEA/ESALQ 数据显示,10月29日南马托格罗索州犊牛价格指数报654.10雷亚尔/头(196.79美元/均重公斤),日环比下跌0.96%,月环比下跌1.81%。同日圣保罗州犊牛现货价632.70雷亚尔/头,日环比上涨0.21%,月环比上涨4.15%。
德国生猪价格面临下行压力。养殖户密切关注猪价走势、市场趋势及肉类加工业动态,包括各企业挂牌价、VEZG报价及海外市场变化。疫病、贸易协定、边境关闭、烧烤季需求、政策因素及市场供应量均直接影响猪价,猪价是养殖户的主要收入来源。