硬质小麦价格：CUN 报价与产区现实之间——CUN 专员 Saverio di Mola 访谈

CUN 专员 Saverio di Mola 指出，由商会报价转向 CUN 全国统一报价虽旨在建立更透明统一的参考体系，但将产区简化为北、中、南和岛屿四个宏观区域，可能无法充分反映各地在品质、单产和成本上的显著差异。前四次报价会议中硬质小麦价格逐步下跌，而 ISMEA 显示生产成本明显更高，凸显“实际成交价”与 CUN“综合价”之间可能存在的偏离。