饲料可持续性：加拿大豌豆降低生猪生产碳足迹分析

加拿大豆类协会指出，饲料占加拿大猪肉生产碳足迹的一半以上，将豌豆纳入饲料配方可使猪肉碳足迹降低至多18%。加拿大是全球最大豌豆供应国之一，草原省份年均产量近400万吨，豌豆作为高蛋白、高淀粉原料已在西加拿大猪饲料中使用超20年。饲料中豌豆替代比例最高可达35%。