ICCO 巧克力产业报告：公平贸易与有机可可市场分析

公平贸易可可的认证生产者组织可获得高于世界市场价格的售价，标准品质可可最低价含溢价为每吨 1,750 美元，其中溢价为每吨 150 美元。目前公平贸易可可占可可市场份额仅 0.5%，ICCO 估计认证有机可可产量为 15,500 吨，有机可可溢价通常为每吨 100-300 美元。全球有机巧克力销售额从 2002 年的 1.71 亿美元增至 2005 年的 3.04 亿美元。