糖的种类解析：从甜菜与甘蔗到白砂糖、红糖与液态糖

所有糖均由甜菜或甘蔗提取糖汁制成，通过调整清洁、结晶、干燥工艺及糖蜜含量，可生产出不同品种。糖按晶体大小（颗粒、粉末、超细）和颜色（白、棕）分类，晶体大小决定其在不同食品饮料中的功能特性，颜色主要由残留或添加的糖蜜量决定。部分糖仅限食品工业使用，超市不出售。