加拿大鹰嘴豆市场机会：种植、贸易与需求前景

加拿大鹰嘴豆年产量18.6万吨，萨斯喀彻温省约占85%，其中Kabuli品种占绝对主导。2018/19至2022/23年度加鹰嘴豆年均出口17万吨，美国为最大买家（约占25%），巴基斯坦、土耳其、阿联酋和印度紧随其后。全球消费稳步增长，北美加工食品与鹰嘴豆泥需求扩大，为加拿大种植户带来市场机会。