德国禽业专题：复活节鸡蛋需求、禽流感风险与蛋鸡养殖热点问答

复活节临近德国鸡蛋需求上升，但蛋鸡产蛋量是否同步增加并无定论。禽流感数周来在德国持续传播，需了解病毒风险与防范要点。自2022年初德国禁止因性别宰杀雏鸡后，蛋内性别鉴定成为常用替代方案；蛋鸡自2017年起全国停用断喙，而常规饲养火鸡仍普遍采用该做法。