密苏里州乳业监管框架与乳品生产概况

密苏里州牛奶委员会（SMB）负责该州液态奶及加工乳制品的生产、运输、加工与分级监管，现有278个A级和42个加工级奶牛场，以及40个A级和加工级乳品加工厂。该州通过检查与评级制度保障乳品质量，并依据《A级巴氏杀菌乳条例》等法规及联邦标准实施管理。