加拿大食用豆收获技术要点：水分、收割方式与减损指南

加拿大食用豆收获应在籽粒水分16%-22%时开始，低于14%会增加开裂风险；收获过晚或设备设置不当，荚果炸裂损失最高可达40%。收获方式包括拔取、割晒和直收，直收多见于白腰豆和黑豆，需在75%荚果干燥时进行。收获后应尽量减少翻动，长期储存水分需降至14%，低于-20℃处理会加剧籽粒开裂。