英国周度屠宰量预估：AHDB 更新牛与羊屠宰数据

AHDB 每周三更新英国牛、羊屠宰量预估数据，按公牛、母牛、小公牛、母羊及新季/老季羔羊分类统计。该预估基于胴体价格调查数据，并按 Defra 月度官方屠宰统计进行上调校准，月度数据发布后周度预估将相应调整。