加拿大油菜籽理事会：关于油菜籽的品种、用途与产业概况

加拿大油菜籽是加拿大主要油籽作物，种子含油约45%，为大豆的两倍，菜籽油饱和脂肪含量低于常见植物油。菜籽粕是畜禽及水产养殖的蛋白质饲料来源。该作物支撑约20.6万个加拿大就业岗位，并为约4万农户带来收入，可再生生物燃料正成为其新用途。