法国乳业经济：行业组织月度经济指标助力奶价与生产成本透明化

法国乳品行业联合会（CNIEL）为改善产业链各环节从业者收入，向全行业提供月度经济指标仪表盘，涵盖市场价格与生产成本，数据来自管理中心和养殖咨询机构，并由法国畜牧研究所提供技术支持。该工具旨在为商业谈判提供可靠客观的信息支撑。2017年EGalim框架下的法律已强制要求将生产成本纳入大型零售渠道销售的牛奶及乳制品价格计算。