德国磨坊协会：定制化面粉产品与全年供应保障

德国磨坊协会称，德国年人均面粉消费量（小麦、黑麦、斯佩尔特小麦）为62.8公斤。为满足多样化需求，磨坊按客户要求定制混合面粉，并推出无麸质及斯佩尔特、单粒小麦、荞麦、栗子、椰子、大麻、鹰嘴豆等特种面粉。多数磨坊还生产麸皮、饲料粉等副产品，供应混合饲料制造商。