加拿大油菜籽理事会：菜籽油科普与健康益处解析

加拿大油菜籽理事会介绍菜籽油特性：饱和脂肪含量在常见食用油中最低，富含油酸和α-亚麻酸，获美国FDA合格健康声明，可降低冠心病风险。菜籽油由油菜籽压榨提炼，菜粕用于动物饲料，并可作为可再生燃料原料。菜籽油经传统育种开发，转基因与非转基因菜籽油成分相同。